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Lote 6 QUESOS CURADOS CON PIMIENTA
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PRODUCTO ECOLOGICO
Queso de pasta dura y leche pasteurizada de cabra, de textura compacta y sabor pronunciado.
Cada queso tiene un peso de 400 a 450 gr.
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La maduración hecha con mucho cuidado le permite acentuar el sabor de las diferentes tipologías de pimienta que lo recubren: intensidad definida, textura cerrada pero siempre mantecosa con el añadido de un regusto largo y picante.
Ideal para: ver Queso Curva, teniendo en cuenta una intensidad superior en el gusto de éste y combinándolo con cualquier carne o degustarlo con un merlot de gran reserva o de larga crianza.
En la cocina: ver Queso Curva, considerando que a textura más dura menos humedad, por tanto é más difícil de fundir o gratinar.
Caducidad 6 meses
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