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Lote 6 QUESOS CURADOS CON ROMERO
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PRODUCTO ECOLOGICO
Queso de pasta dura y leche pasteurizada de cabra, de textura compacta y sabor pronunciado.
Cada queso pesa de 400 a 450 gr.
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El tiempo de maduración hecho con mucho cuidado le permite acentuar el sabor y el aroma del romero y el intenso sabor a los olores de la naturaleza y los bosques: intensidad definida, textura cerrada pero siempre mantecosa con el añadido de un sabor largo.
Ideal para: ver Queso Curva, teniendo en cuenta una intensidad superior en el gusto de éste y combinándolo con carne de caza (jabalí, ciervo, rebeco ...).
En la cocina: ver Queso Curva, considerando que a textura más dura menos humedad, por tanto é más difícil de fundir o gratinar.
Caducidad 6 meses
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