TINTO RIBON Vendimia Seleccionada 2011

CEPAGE:  100% Tempranillo.

CRIANZA:  20 meses en barrica francesa.

VISUAL:  Cardenal vivo con importantes capa de tonos morados, que le proporcionan un intenso fondo muy cubierto que indica largo recorrido. Limpio y brillante.

NARIZ:  Potente, complejo y muy elegante. Aromas varietales de fruta negra ácida y en mermelada, con tinta china así como balsámicos de lavanda y romero. Fondo mineral y de tonos torrefactos procedentes de su crianza en barrica entre especiados, clavo, pimienta negra, regaliz, café y cacao. Noble madera nueva.

BOCA: Muy vivo e intenso, importante ataque de taninos dulces con multitud de matices en armonía; fruta negra, ahumados y torrefactos de sutil madera noble, café, regaliz, chocolate negro. Excelente y potente esqueleto de taninos vivos, con final largo y muy persistente.

Temperatura de consumo 17-18ºC. Recomendado para acompañar a platos como carnes rojas, quesos curados y semiculados y patés.